Kuah Sate

Resepi Kuah Sate

 Dihantar Oleh Pada 31 December, 2006
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 4 org
Description

resipi ni dpt dpd mak mentua yang telah diubah mengikut selera

Share:
Bahan-bahan
  • 500 gm daging yg telah dipotong kecil
  • 200 gm kacang tanah (kulit dibuang)
  • 1 mangkuk kecil air asam jawa
  • 5 sudu kecil gula
  • 2 sudu kecil garam (mengikut selera)
  • 1 peket santan (kalau boleh, guna santan asli)
  • bahan2 dikisar:
  • 10 biji cili kering
  • 4 ulas bawang putih
  • 10 ulas bawang merah
  • 3 batang serai
  • 1 sudu besar ketumbar
  • 1 sudu kecil jintan
  • 2 cm belacan
Cara-cara
  1. bahan2 dikisar , ditumis sehingga mengeluarkan minyak sendiri.

  2. kemudian, masukkan daging sehingga masak.

  3. selepas itu, masukkan kacang dan santan. gaulkan dgn menggunakan api yang perlahan.

  4. kemudian, masukkan air asam jawa, gula dan garam. gaulkan campuran tersebut selama 5-7 minit @ sehingga kuah bertukar menjadi warna coklat muda.

Komen