Resepi Ketupat Sotong

 Dihantar Oleh Pada 03 June, 2006
Kategori:  Sotong
Masa penyediaan: 
Hidangan: 10 ekor
Description

ketupat sotong kelantan

Share:
Bahan-bahan
  • 10 ekor sotong sederhana besar
  • 1 cawan beras pulut
  • 2 cawan santan sederhana pekat
  • 1 keping gula melaka
  • sedikit garam
  • gula secukupnya
  • sehelai daun pandan
  • 10 batang lidi- 3-4cm panjang
Cara-cara
  1. Bersihkan beras pulut. Rendam dengan santan selama 30 minit. Toskan beras. Santan bekas rendam beras tu dimasukkan ke dalam periuk.

  2. Bersihkan sotong. Keluarkan kepalanya.

  3. Isikan beras pulut ke dalam sotong 1/3 penuh. Tutupkan dengan kepala sotong. Cucuk dengan lidi supaya kepala tak tercabut. Masukkan ke dalam periuk yang ada santan tadi.

  4. Masukkan garam, gula melaka dan daun pandan. Masak sehingga pekat.

  5. Ambik sikit kuah tadi dan rasa sama ada dah cukup manis atau tidak. Kalau belum manis bolehlah ditambah dengan gula.

Resipi Anda Boleh LikeLihat Semua