Resepi Egg Tart

 Dihantar Oleh Pada 08 January, 2009
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 12 biji
Description

combination dr resepi Chef in Black and Naked Chef Program kat AFC

Share:
Bahan-bahan
  • Untuk Crust
  • 300 gram tepung gandum
  • 150 gram marjerin / mentega
  • 1 biji telur (size L / size A)
  • 3 camca besar gula
  • 1 camca teh garam
  • Untuk Filling
  • 2 biji telur (size M/B)
  • 4 camca besar gula
  • 1 camca teh esen vanila
  • 2 cawan air suam
  • 5 camca besar susu pekat manis
  • 4 camca besar tepung kastard
Cara-cara
  1. Adun semua bahan - bahan untuk crust hingga menjadi doh

  2. Balut doh dengan platik pembalut dan simpan dalam peti sejuk selama 30 minit

  3. Setelah cukup 30 minit,canai doh dan potong atau cetak mengikut kehendak anda

  4. Terapkan pada muffin pan (sekiranya takde acuan tart yang metal tu)

  5. Bakar dlm ketuhar selam 10 minit atau 15 minit atau sehingga kekuningan sedikit pada suhu 160 degree celcius

  6. Bancuh kesemua bahan - bahan untuk filling dan tuang ke dalam crust tadi.

  7. Bakar semula tart tadi sehingga fillingnyer betul - betul masak. (dalam anggaran 10 minit)

Tags 
  •   tart