Resepi Paru Sambal Kering

 Dihantar Oleh Pada 13 December, 2006
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 1 kilo paru, untuk 4 hingga 6 orang (it depends)
Description

Resepi sendiri, sedap dan ringkas

Share:
Bahan-bahan
  • 1 kilo paru (di rebus dahulu selama 30min at least)
  • Lada kering (dalam 20 tangkai or depends on individual)
  • 2 biji Bawang besar
  • 3 biji bawang putih
  • Serbuk lada putih dan Serbuk lada hitam (sukatan ikut rasa sendiri)
  • 1 sudu kicap masin
Cara-cara
  1. Paru yg telah di rebus, di potong kecil, memanjang sedikit ataupun ikut suka rasa (asalkan tipis dan tidak terlalu tebal) - di goreng dahulu sehingga separuh garing

  2. Lada kering, bawang besar dan bawang putih (di blender)

  3. Tumis lada yg sudah di blender sehingga sedikit garing

  4. Masukkan paru yg telah digoreng, di gaul rata,

  5. Masukkan serbuk lada putih dan serbuk lada hitam dan juga kicap,

  6. Setelah di gaul sebati masukkan perasa dan sedikit garam,

  7. Boleh juga di masukkan sedikit gula sebagai perasa,

  8. Di gaul semuanye hingga sebati

Komen