Solok Lada Kelantan

Resepi Solok Lada Kelantan

 Dihantar Oleh Pada 24 November, 2006
Masa penyediaan: 
Hidangan: 5 orang
Description

resepi ibu

Share:
Bahan-bahan
  • lada 10 biji ( merah/hijau/putih)
  • kelapa parut 1/2 biji
  • ikan 2 ekor ( yg tlh dikukus)
  • santan ( sikit je untuk buat rebusan kemudian)
  • lada hitam 10 biji
  • halia 1/2 inci
  • bawang merah 4 ulas
  • bawang putih 2 ulas
  • kerisik
Cara-cara
  1. lada dibelah memanjang tengah2nya.rendam didalam air

  2. tumbuk lada hitam,halia,bawang merah,bawang putih,kelapa parut dan ikan ( ikan dikukus dan dibuang semua tulangnya) hingga lumat pas tu masukkan dalam bekas.

  3. Masukkan kerisik,garam gula,ajinomoto sedikit rasa.Gaul bahan2 tersebut

  4. Pastu susun dalam periuk dan masukkan santan.Biarkan mendidih dan matikan api ( jangan sampai jadi lembik sangat.dan hidangkan

Komen