Resepi Sambal Tempe

 Dihantar Oleh Pada 17 July, 2008
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 3-4 orang
Description

my mum yg ajar.....mkn ngan nasi putih, nasi ambang.....dulu2 selalu bwk blk asrama ratah ngan kengkawan...hahaha....

Share:
Bahan-bahan
  • 5 keping tempe
  • segenggam ikan bilis goreng (ikan bilis yg dh dikupas)
  • segenggam kacang tanah goreng (hana xde stok yg kcg tanah biasa tu)
  • 4-5 sudu besar chili giling/chili kering
  • 1/2 biji bawang besar - blend
  • 2 ulas bwg putih - blend
  • seinci belacan
  • 1 sudu kecil air asam jawa
  • garam
  • gula melaka
Cara-cara
  1. Potong nipis2 tempe....Panaskan minyak dan teruskan menggoreng hingga benar2 garing. Dah masak ketepikan.

  2. Tumis chili giling/chili kering,bwg dan belacan hingga btol2 masak chili tuh.

  3. Masukkan air asam jawa. Kacau sebentar. Kemudian perasakan dengan garam n masukkan gula melaka. Kacau sampai hampir kering.

  4. Kemudian bleh la masukkan tempe,kacang tanah n ikan bilis goreng. Kacau rata. Goreng sampai kering. tp jgnlah lama sgt nnti hangus kang sambal tuh. Dah siap bleh la dihidang.

  5. SeLaMaT MenCubE....