Dihantar Oleh Pada 06 July, 2008
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 4-5 org
Description

resepi dr sepupu

Share:
Bahan-bahan
  • 1/2 kg daging-dipotong nipis
  • *3 ulas bwg merah(kisar)
  • *2 ulas bwg putih(kisar)
  • *1/2 in lengkuas,1/2 halia,sedikit kunyit hidup-dikisar
  • 2@3 sd(b) lada mesin
  • *1 sdk rempah gulai *1 sdk rempah adabi *1 sdk rempah gulai BUNGA ROS *1/2 sdk rempah masak BUNGA ROS
  • 1in gula melaka
  • 1 sd(b) kerisik, sedikit air asam jawa @ 1 keping asam gelogor
  • garam secukupnya
  • santan dr 1/2 bj kelapa
  • myk unt menumis
Cara-cara
  1. tumis lada mesin hingga naik bau

  2. kemudian masukkan bhn2 bertanda(*) .biarkan seketika sehingga naik bau.

  3. masukkan kerisik,air asam jawa.masukkan pula daging bersama 1 cwn air.tambahkan garam secukup rasa dan gula melaka.tutup tudung periuk.biarkan daging empuk.

  4. jika daging tak empuk boleh tambah kan air,biarkan daging betul2 empuk

  5. bila daging sudah empuk masukkan santan,kacau sentiasa supaya santan tak pecah.

  6. tunggu hingga mendidih.biarkan seketika,gunakan api kecil(sehingga gulai naik minyak).angkat dan hidang

  7. **jika suka, boleh tambahkan ubi kentang.

Komen