Dihantar Oleh Pada 11 May, 2006
Masa penyediaan: 
Hidangan: 3 orang
Description

Ayam masak merah my style

Share:
Bahan-bahan
  • 1/2 ekor ayam
  • garam kunyit
  • 1 biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1/2 cawan sos cili
  • 1/2 cawan sos tomato
  • 1/2 cawan kicap
  • 2 sudu besar sos tiram
  • sedikit air
  • 1cm halia
  • 3 sudu besar cili giling- boleh tambah kalau nak lagi pedas
Cara-cara
  1. Bersih ayam dan potong kecik-kecik. Perapkan dengan garam kunyit selama 5 minit. Goreng dalam minyak penuh sehingga 2/3 masak.

  2. Tumbuk bawang besar, bawang putih dan halia.

  3. Ambik 2-3 sudu besar minyak goreng ayam tadi. Tumis bahan-bahan yang ditumbuk sehingga naik bau.

  4. Masukkan cili giling. Tumis sehingga pecah minyak.

  5. Masukkan sos, kicap, sedikit air dan ayam. Masak sehingga kuah pekat.