Resepi Kuih Vadeh

 Dihantar Oleh Pada 26 May, 2008
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 20 ketul
Description

kuih india.. vadeh simple version

Share:
Bahan-bahan
  • 500g kacang dhal - rendam 2 jam
  • 1 biji bawang besar
  • 5 ulas bawang putih - blender halus
  • 2 tangkai cili hijau - potong bulat
  • 2 tangkap cili kering - potong nipis
  • 2 tangkai daun kari - potong nipis
  • garam secukup rasa
Cara-cara
  1. Kacang dhal yang direndam biasanya akan kembang 2 kali ganda dan lembut. Ambil kacang dhal dan blender guna pengisar kering (jgn tambah air)

  2. Tambahkan bawang, bawang putih, cili hijau, cili kering dan garam - gaul rata & sebati.

  3. Kepalkan adunan yang siap diadun, goreng dalam minyak penuh (tenggelam)

  4. nota 1: minyak biar panas & api sedikit besar (tapi kena kontrol la jangan sampai hangit)

  5. nota 2: kalau adunan terlalu kering - masukkan sedikit air supaya ia tidak peroi / pecah.

Tags 
  •   kuih
  • Komen