Resepi Blueberry Cheesecake

 Dihantar Oleh Pada 14 October, 2006
Masa penyediaan: 
Hidangan: 5org
Description

Tak perlu dibakar, lapisan bluberi yang menarik!

Share:
Bahan-bahan
  • 24 keping biskut (tanpa krim kat tengah)
  • 50g mentega tanpa garam (dicairkan)
  • 200g bluberi (dalam tin pon boleh)
  • Bahan A: 30g gula, 2 sudu teh perahan lemon, 1/4 cawan air
  • 120g krim keju
  • 30g gula halus
  • 70cc (atau ml) yogurt
  • Bahan B: 2 sudu teh serbuk gelatin dan 2 sudu besar air
  • Air perahan lemon
Cara-cara
  1. Biskut dihancurkan. Kalau mahu mudah boleh guna pengisar. Kemudian masukkan mentega yang telah dicairkan ke dalam biskut yang telah hancur tadi.

    open-uri20151010-29872-10bfdnb
  2. Gaul rata biskut dan mentega. Pindahkan ke dalam acuan kek. Tekan dengan tapak tangan supaya biskut tadi rata ke seluruh bekas. Tutup dengan pembalut dan masukkan dalam peti ais (bukan yang sejuk beku).

    open-uri20151010-29872-17qmflh
  3. Bahan A dimasukkan ke dalam periuk dan dipanaskan sebentar. Seelok-eloknya sampai pekat sikit. Setelah itu dibiarkan sejuk.

    open-uri20151010-29872-1sfqje7
  4. Bahan B: Gelatin dicairkan dalam air. Ketepikan.

  5. Dalam bekas yang lain, campurkan gula halus dengan krim keju. Pukul sampai lembut.

    open-uri20151010-29872-8nwwu3
  6. Masukkan yogurt. Kacau rata.

    open-uri20151010-29872-fwaj8w
  7. 1/3 bluberi yang telah disediakan pada awal tadi dimasukkan dalam adunan. Kacau rata. Kemudian masukkan separuh dari gelatin yang telah larut tadi (jika gelatin berketul, panaskan dalam 1 minit dalam oven). Rasa sedikit bancuhan. Kalau perlu nak tambah jus lemon pon ok.

    open-uri20151010-29872-10mttgn
  8. Curahkan adunan dalam bekas yang berisi biskut tadi. Bekukan dalam peti ais ( tempat sejuk beku). Bila dah beku, ikut langkah seterusnya.

    open-uri20151010-29872-165xhrn
  9. Baki bluberri dicampurkan dengan baki gelatin, kacau rata. Tuangkan di atas lapisan pertama yang dah beku tadi.

    open-uri20151010-29872-s7k8mu
  10. Lepas diratakan keseluruh bekas, sejuk beku kan sampai la kek ni betul-betul keras. Lepas tu boleh la dimakan masa sejuk-sejuk.

  11. Tips: masa nak keluarkan kek ni dari bekas kadang-kadang susah sikit. Kalau nak senang, tekapkan bekas kek dengan kain (atau tuala kecil) basah yang telah dipanaskan dalam oven sebentar. Kemudian baru keluarkan kek.