Dihantar Oleh Pada 07 March, 2008
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 10 org
Description

kepok lekor ni asal dr terenganu tp diubah suai dgn bahan yg mudah ditemui ditmpat anda/saya

Share:
Bahan-bahan
  • 1 kilo ikan kembung/ selayang
  • 500 g tepung kanji/ubi @ seeloknya tepung sagu
  • sedikit garam
  • beberapa ketul kiub ais/air batu
  • Air secukupnya (agak2 le)
  • * boleh campurkn sedikit tepung biasa kalau takut liat ( tp sy x guna pn)
Cara-cara
  1. Asingkan isi ikan dari tulangnya, kemudian tumbuk @ cincang halus2.

  2. Sambil tumbuk halus isi ikan tadi masukkan kiub ais tadi sikit demi sikit.

  3. Gaulkan tepung bersama dengan isi ikan tadi sambil masukkan sedikit garam dan air ( agak2 le).

  4. Akhir sekali uli bahan2 tadi bentuk kan menjadi bulat memanjang dan rebus kedalam air mendidih. bila dah timbul angkat , sejukkan dan bolehlah goreng dan makan..