Resepi Telur Belangkas (Taik Itik)

 Dihantar Oleh Pada 12 December, 2007
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 5 orang
Description

Lebihan putih telur..resipi nih saya amik dari buku Air Tangan Tengku Puan Pahang

Share:
Bahan-bahan
  • 15 biji telur ayam / itik – ambil putih telur sahaja
  • 200g kelapa parut – tanpa kulit ari
  • 10 helai daun pandan – dikisar bersama 1 cawan air
  • 300g gula halus ( jika tak suka manis, kurangkan ke 200g @ mengikut rasa masing-masing)
Cara-cara
  1. Ramas kelapa parut dengan putih telur dan daun pandan yang telah dikisar.

  2. Perah dan tapis-tapis dgn menggunakan kain (hasil perahan itu. Campur gula dan masak di atas api kecil.

  3. Jangan kacau selalu tetapi kikis tepi periuk @ kuali sekali-sekala supaya tidak hangus dan adunan dapat bergentil tetapi kacau sekali-sekala sehingga berminyak.