Dihantar Oleh Pada 13 September, 2007
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 4 org
Description

kari utara

Share:
Bahan-bahan
  • kepala ikan besar lebih kurang 600g ikan aper2 pn x pe
  • kacang bendi 8 bji
  • 2 biji cili potong dua
  • 1 biji tomato
  • 1 1/2 bungkus rempah kari ikan
  • sedikit halba campur
  • santan pekat 1/2 cawan
  • daun kari
  • garam dan 1/2 cwn santan cair
  • 4 biji bwg merah n 1 ulas bwg putih (tumbuk sehigga halus)
  • 2 biji bwg merah n 1 ulas bwg ptih (potong nipis utk d tumis)
  • air
Cara-cara
  1. mula2 letakkan rempah/serbuk kari dlm 1 mangkuk campur bersama santan cair air perahan asam jawa

  2. tumbuk bwg merah n bwg putih gaulkan bersama2 rempah tadi

  3. panaskan minyak tumis halba campur bersama2 bwg merah setelah kekuningn mskkan daun kari

  4. masukkan bancuhan rempah kari tadi ...tutup periuk n kecilkan api

  5. msk sehingga pecah minyak kemudian mskkan sedikit air dan santan pekat

  6. setelah mengggelegak mskkan kepala ikan,kacang bendi,cili ,tomato,n garam secukup rasa

Komen