Kari Kepala Ikan

Resepi Kari Kepala Ikan

 Dihantar Oleh Pada 13 September, 2007
Kategori: 
Masakan: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 4 org
Description

kari utara

Share:
Bahan-bahan
  • kepala ikan besar lebih kurang 600g ikan aper2 pn x pe
  • kacang bendi 8 bji
  • 2 biji cili potong dua
  • 1 biji tomato
  • 1 1/2 bungkus rempah kari ikan
  • sedikit halba campur
  • santan pekat 1/2 cawan
  • daun kari
  • garam dan 1/2 cwn santan cair
  • 4 biji bwg merah n 1 ulas bwg putih (tumbuk sehigga halus)
  • 2 biji bwg merah n 1 ulas bwg ptih (potong nipis utk d tumis)
  • air
Cara-cara
  1. mula2 letakkan rempah/serbuk kari dlm 1 mangkuk campur bersama santan cair air perahan asam jawa

  2. tumbuk bwg merah n bwg putih gaulkan bersama2 rempah tadi

  3. panaskan minyak tumis halba campur bersama2 bwg merah setelah kekuningn mskkan daun kari

  4. masukkan bancuhan rempah kari tadi ...tutup periuk n kecilkan api

  5. msk sehingga pecah minyak kemudian mskkan sedikit air dan santan pekat

  6. setelah mengggelegak mskkan kepala ikan,kacang bendi,cili ,tomato,n garam secukup rasa

Laporan MasakanLihat Semua (0)
Resipi Anda Boleh LikeLihat Semua