Resepi Rendang Daging

 Dihantar Oleh Pada 15 August, 2007
Kategori: 
Masakan: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: utk 20org makan
Description

resepi dari kawan,sedap dan mudah

Share:
Bahan-bahan
  • 800g - 1kg daging lembu
  • 200g kerisik
  • 1 liter santan pekat
  • daun kunyit di rincik halus
  • garam secukup rasa
  • * Bahan-bahan kisar *
  • 2 labu bawang besar
  • 8 ulas bawang kecik
  • 5 ulas bawang putih
  • 50g halia
  • 30g kunyit hidup
  • 30g lengkuas
  • 6 btg serai
  • 30g cili kering
  • 1 st rempah kari
  • 1st jintan putih
  • 1st jintan manis
  • 30g gula merah ( boleh lebihkan jika nak manis)
Cara-cara
  1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan2 kisar hingga naik bau.

  2. Masukkan daging dan gaul rata. Kemudian masukkan santan. Masak dengan api sederhana hingga santan hampir kering.

  3. Masukkan sekeping asam keping dan garam. Bila dan hampir masak masukkan kerisik dan daun kunyit. Kacau rata dan masak hingga kuahnya betul2 kering.

Tags 
Resipi berkaitanLihat Semua
Resipi Anda Boleh LikeLihat Semua