Resepi Gulai Darat Daging

 Dihantar Oleh Pada 07 August, 2007
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 8 orang
Description

Resipi dari atuk sedara saya.Biasa dimakan dgn nasi dagang,tapi blh juga dimakan dgn nasi putih,roti or ape2 jela yg leh dimakan dgnnya..

Share:
Bahan-bahan
  • 1 kg daging
  • 1 biji kelapa-ambil santannya
  • Garam secukup rasa
  • Budu (ikut citarasa byk mana)
  • ****BAHAN DIKISAR****
  • 2-3 ulas bawang putih
  • 10 ulas bawang merah
  • 1/2 biji bawang besar
  • 10 biji chili kering
  • 1 batang serai
  • 1 inchi lengkuas
  • 1 inchi kunyit @ 1 sudu teh untuk kunyit serbuk
  • ****BAHAN DITUMBUK****
  • 2 sudu besar rempah butir@ketumbar
  • 3 sudu besar kerisik kelapa
Cara-cara
  1. Gaulkan daging bersama bahan-bahan yang dikisar dan ditumbuk tadi itu sehingga sebati.

  2. Selepas itu,masukkan sedikit santan.Masak sehingga daging itu empuk.Kire cam mati rempah or awas la org kltn panggil.

  3. Pastu masukkan santan yang selebihnya.Garam secukup rasa dan budu.Kacau sehingga ia masak.

  4. P/S:- Boleh masukkan 2-3 biji lada hijau or kacang panjang.Ikut suka laa...byk mana..

  5. Pastu siap la..leh la dihidangkan untuk makan...

Tags 
Resipi berkaitanLihat Semua
Komen