Dihantar Oleh Pada 06 September, 2006
Masa penyediaan: 
Hidangan: 18cm
Description

'Baked cheesecake'

Share:
Bahan-bahan
  • 250g cream cheese
  • 200g krim masam/yogurt
  • 30g mentega
  • *40g gula halus
  • *20g susu pekat manis
  • *20g madu
  • 2 biji telur kuning
  • 1 biji telur
  • 100ml krim segar
  • 50ml susu segar
  • 25g tepung jagung / 'corn starch'
  • 1/2 biji jus lemon
  • 1/2 biji kulit lemon
  • 10 titik 'vanilla oil'
Cara-cara
  1. Panaskan oven pada suhu 180C. Cream cheese, mentega dan telur mesti berada pada suhu bilik.

  2. Letak biskut padat-padat ke dalam loyang. Resepi untuk biskut ini boleh rujuk di sini

    open-uri20151010-29872-qk0ie9
  3. Letak cream cheese dan mentega ke dalam mangkuk. Pukul sehingga jadi bentuk krim. Masukkan bahan yang bertanda (*). Pukul lagi 1-2 minit.

  4. Masukkan krim masam. Adun sampai sebati.

    open-uri20151010-29872-bben2w
  5. Masukkan pula (ikut turutan), telur kuning-> telur semua -> tepung jangung/'corn starch' -> krim segar -> susu segar -> lemon -> vanila. Kacau biar sebati.

    open-uri20151010-29872-e5ir0
  6. Tapiskan adunan masuk ke dalam loyang yang mengandungi biskut. Buang kulit lemon yang terlekat pada penapis.

    data.jpeg
  7. Bakar kek pada suhu 180C selama 10 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 150C. Bakar lagi selama 60 minit. Biarkan sejuk di dalam loyang. Tak perlu cucuk dengan lidi sebab cheesecake memang lembik.. akan keras sendiri bila dah sejuk.

    open-uri20151010-29872-6opvdc
  8. Bila dah sejuk, keluarkan dari loyang. Kemudian simpan dalam peti ais. Biarkan sehari sebelum dimakan untuk menikmati keenakan cheesecake ini.

  9. *Buah lemon

    open-uri20151010-29872-l9aj1z