Resepi Laksa Utara Paling Mudah

 Dihantar Oleh Pada 08 March, 2012
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 5 hingga 6 orang
Description

resepi ni akak yang kasi.. beliau adalah tokey laksa dulu.. hehe.. senang rupenyer wat laksa.. tak sangke.. hehe

Share:
Bahan-bahan
  • sebungkus laksa ( rendam dan rebus )
  • 1/2 kilo ikan sardin
  • 1/2 kilo ikan kembong
  • *2 atau 3 biji bawang besar
  • *15 biji cili kering (rebus dulu)
  • sedikit belacan ( dalam setengah ibu jari )
  • 10 asam keping @ gelugur
  • seikat daum kesum atau org utara pggl.. daun cendehum
  • sebatang bunga kantan ( potong 4 )
  • garam
  • serbuk perasa @ ajinomoto
  • bahan ulam :
  • timun
  • bawang
  • daun salom..@ salad@ pucuk gajus.. ikut selera lah..
Cara-cara
  1. rebus ikan bersama 4 keping asam keping dgn sedikit garam.. agak2 lam sesudu..

  2. biar sejuk sikit ikan yg direbus tadi.. kemudian kisar semuanya.. xpayah asing2 isi ngan tulang.. kisar je semua... pastu.. letak kan air rebusan ikan tadi dalam besen.. kemudian ayak ikan yang dikisar td dalam air tersebut.. ibarat ayak dulang emas tue... sampai tggal tulang jer..

  3. kisar bahan bertanda * ... iaitu cili kering dan bawang n belacan.

  4. masukkan ikan yang di ayak dlm air rebusan ikan tadi.. maknanya.. air tu lar.. xcukup air tambah air.. jgn pekat sangat.. jangan cair sangat.. masuk lam periuk lar..

  5. masuk bahan yg dikisar td dalam periuk same jugak lar.. hehe..

  6. masukkan bunge kantan, daun kesum dan asam keping tu jugak..

  7. tggu mendidih.. masukkan garam dan ajinomoto secukupnyar...

  8. hidang dan makan... hehehe..