Resepi Ayam Masak Asam Pedas

 Dihantar Oleh Pada 07 February, 2012
Kategori: 
Masakan: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 7~8 orang
Description

Resepi keluarga

Share:
Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam potong ikut suka
  • * 20 biji lada kering direbus sekejap
  • * 1 cm halia
  • * 2 cm kunyit hidup
  • * 5 ulas bawang merah
  • * 3 ulas bawang putih
  • garam dan gula secukupnya
  • 2 sudu besar kerisik ( saya beli yg dah siap)
  • 1/2 cawan santan pekat
  • 2 batang serai diketuk
  • 1 tangkai daun kari dan 1 asam keping
  • * bahan yg dikisar bersama / blander
  • Air secukupnya
Cara-cara
  1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar, serai titik dan daun kari hingga wangi dan lada benar2 masak.

  2. masukkan ayam dan tambahkan sedikit air ~ 11/2 cawan biar merenih..hingga ayam empuk.Jika kering tambahkan air lagi

  3. Masukkan kerisik dan santan pekat, rasakan garam dan gula masukkan asam keping dan biarkan meresap/ mendidih sebentar.

  4. Boleh dihidang panas..bersama keluarga

Laporan MasakanLihat Semua (0)
Resipi Anda Boleh LikeLihat Semua