Resepi Kek Coklat Moist Puding Karamel

 Dihantar Oleh Pada 19 November, 2011
Kategori: 
Masakan: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: loyang 9in
Description

resepi dr MR..di ubah suai ikut selera sendiri

Share:
Bahan-bahan
  • BHN A: UNTUK KARAMEL
  • 2SB GULA CASTOR
  • BHN B: UNTUK PUDING
  • 1TIN SUSU CAIR
  • 3 BIJI KUNING TELUR+ 2BIJI TELUR
  • 70GM GULA CASTOR
  • BEBERAPA TITIK ESEN VANILLA
  • BHN C:
  • 1CUP TEPUNG GANDUM*
  • 3/4CUP SERBUK KOKO*
  • 1SK BAKING POWDER*
  • 1CUP MINYAK JAGUNG
  • 1/2CUP SUSU PEKAT MANIS
  • 1CUP SUSU COKLAT
  • 4BIJI KUNING TELUR
  • BHN D:
  • 1/2CUP GULA CASTOR
  • 4BIJI PUTIH TELUR
  • 1SB CREAM OF TAR TAR
Cara-cara
  1. BHN A: masukan gula dlm loyang,msk atas api biar sampai perang(jgn sampai hangus nanti pahit pulak)bila gula dah perang dan cair tutup api...lengang2kan loyang untuk meratakan karamel tadi(jgn guna sudu atau senduk kerana karamel akan cpt mengeras terlekat pulak sudu tu nanti)ketepikan

  2. BHN B: satukan semua bhn diatas dlm bekas,gaul sebati(jangan sampai ber buih nanti puding x cantik)ct gaul dgn hujunn jari je(sampul dulu jari tu)ketepikan

  3. BHN C: ayak bhn bertanda* satukan semua bhn dalam bekas,pukul sebati(sampai betul2 licin)ketepikan

  4. BHN D: pukul telur sampai berbuih,masukan gula dan cream tar tar(guna high speed)pukul lg sampai kaku/bertanduk/terbalikan mangkuk adunan x jatuh..

  5. masukan 1/2 BHN D ke BHN C gaul rata(kaup balikkan)masukan sampai habis bahagian BHN D ke BHN C..gaul sebati(hati jangan kuat sangat nanti kek tak naik)

  6. tapiskan BHN B ke dalam loyang BHN A..masukan pula BHN C + BHN D yg telah digaul rata td ke dalam loyang yang sama(jangan bimbang adunan tak akan bercampur)

  7. bakar 50 minit(atau hingga masak)suhu ikut jenis oven masing2 (bakar dengan cara water bath)..

  8. dah siap boleh ngapp...hahaha

    open-uri20151010-29872-1b7nttr
Laporan MasakanLihat Semua (0)
Resipi berkaitanLihat Semua
Resipi Anda Boleh LikeLihat Semua