Dihantar Oleh Pada 19 April, 2007
Masa penyediaan: 
Hidangan: 30x30 cm
Description

Kek gulung coklat yang ringkas.

Share:
Bahan-bahan
  • 4 biji telur
  • 35g tepung gandum
  • 15g serbuk koko
  • 50g gula halus
  • Krim:
  • 125g krim keju
  • 150g krim segar/ krim putar
  • 30g gula halus
  • 1 sudu besar jus lemon
Cara-cara
  1. Alaskan dulang dengan kertas/lapik. Asingkan kuning dan putih telur. Ayakkan tepung gandum dan serbuk koko. Panaskan oven sehingga 180C.

  2. Pukul telur putih sehingga berbuih. Kemudian masukkan gula sikit-sikit sebanyak 3 kali sambil dipukul. Pukul sehingga kembang/bertanduk.

  3. Masukkan kuning telur satu persatu. Pukul dengan perlahan-lahan.

  4. Masukkan tepung yang telah diayak tadi. Kacau dengan spatula. Tuang adunan ke dalam dulang oven dan ratakan.

  5. Bakar selama 10 minit dengan suhu 180C. Kemudian sejukkan.

  6. Sementara itu sediakan krimnya. Pukul krim keju dan gula sehingga jadi lembut. Kemudian masukkan krim segar dan jus lemon. Pukul lagi sehingga jadi bentuk krim.

  7. Sapukan krim ke atas kek tadi. Kemudian gulung. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1-2 jam sebelum dipotong.