Dihantar Oleh Pada 20 April, 2011
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 10 -15 orang saiz 20cm
Description

masakan dari mami utara

Share:
Bahan-bahan
  • 250gm tepung span mix{ikut arahan dikotak }
  • 4 biji telur
  • 65 gm mentega cair/minyak jagung
  • 25 gm air dan sedikit esen vanila
  • untuk topping pandan
  • 10 gm serbuk agar-agar dengan 300 gm air
  • 800ml santan pekat dengan 200ml air menjadi 1000ml{untuk mudah guna 4 kotak santan 200ml}
  • 100 gm tepung honkwee
  • 300 gm gula pasir
  • 1-2 sudu teh pandan paste
  • sedikit garam ikut rasa
  • sedikit perwarna hijau epal
Cara-cara
  1. 1- campur semua bahan-bahan kek kecuali mentega cair ,pukul dari perlahan hingga kelajuan tinggi selama 5 minit.dan masukan mentega cair pukul sebentar.masukkan adunan tadi kedalam loyang dan bakar selama 40 minit dengan api140 darjah,api bawah saja .

  2. 2-setelah kek masak sejukkan supaya mudah dipotong kepada 3 bahagian.untuk lebih cepat masukan dalam peti sejuk supaya kek mudah dipotong.

  3. untuk membuat topping kek

  4. 1-masak serbuk agar-agar bersama air sehingga hancur dan hampir sedikit pekat.biar ketepi.

  5. 2- campur semua bahan topping tadi kecuali agar-agar kacau sehingga sebati barulah dimasak diatas api sederhana sehingga hampir sedikit pekat dan masukkan agar-agar dan kacau sehingga pekat.( jangan terlalu pekat )

  6. 3- masukan kek pertama kedalam loyang dan lapiskan dengan topping pandan dan dikuti lapisan kek kedua dan topping lagi sehingga kek terakhir dan topping terakhir.

  7. 4-setelah siap sejukan didalam peti sejuk supaya cepat beku .

Resipi berkaitanLihat Semua
Komen