Dihantar Oleh Pada 29 March, 2007
Masa penyediaan: 
Hidangan: 12 keping
Description

Gambar langkah demi langkah. Resipi olahan sendiri.

Share:
Bahan-bahan
  • Bahan untuk kulit:
  • 2 cawan tepung gandum
  • 1 biji putih telur
  • 3/4 cawan air
  • 2 sudu makan cuka
  • Secubit garam
  • Bahan untuk inti (boleh buat inti ikut suka atau cara tersendiri):
  • 1/2 biji kubis - diricih halus
  • 3 biji sederhana besar lobak merah - disagat halus
  • 1 biji sederhana bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu makan udang kering
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • **Kisar bawang besar+bawang putih+udang kering. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan kisar tadi. Kemudian masukkan sos tiram + garam. Kemudian masukkan sayuran dan masak hingga layu.
  • Bahan untuk sambal:
  • 15 tangkai cili kering
  • 1 biji bawang besar
  • 5 ulas bawang putih
  • 1 sudu besar gula perang
  • 2 sudu besar kicap manis
  • Minyak untuk menumis
  • Garam, perasa dan bawang goreng secukupnya
  • *** Kisar cili kering+bawang besar +bawang putih. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar hingga garing. Masukkan kicap dan gula perang + garam dan perasa.
Cara-cara
  1. Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk adunan.

    data.jpeg
  2. Gaulkan (macam buat cekodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang-kurangnya 1/2 jam.

    data.jpeg
  3. Ambil sejemput dan lenserkan ke atas kuali leper (contoh seterusnya - lihat gambar).

    data.jpeg
  4. Buat dari arah jam.

    open-uri20151010-29872-6ko1e5
  5. Mulakan dari tepi dulu.

    open-uri20151010-29872-1jur3ow
  6. Kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada di tangan.

    open-uri20151010-29872-1ott290
  7. Setelah rata - bulat.....biarkan sampai tepung masak sebentar.

    open-uri20151010-29872-19df443
  8. Angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan. Boleh disusun berlapis-lapis (tak lekat).

    data.jpeg
  9. Ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal.

    open-uri20151010-29872-hls6qb
  10. Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goreng.

    open-uri20151010-29872-j69134
  11. Lipat macam biasa dan gulung.

    open-uri20151010-29872-17t0o7d
  12. Sedia untuk dimakan :)

    open-uri20151010-29872-nifuen