Resepi Ikan Pari Asam Pedas Lada Hitam

 Dihantar Oleh Pada 21 March, 2011
Kategori: 
Masakan: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: seisi keluarga
Description

baru2 kawin dulu.. dpt respi dari mjlah lama.. dh jd kbiasaan plk asal msk asam pedas ikn pari,buh lada hitam.arwah mak mertua pn gemar sgt..

Share:
Bahan-bahan
  • 1 kg ikn pari (2 potongan memanjang) - dipotong2
  • 30 tangkai cili kering, 7 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih, 2 cm halia - dikisar
  • 1 @ 2 btg serai - diketuk
  • 1 sudu teh serbuk lada hitam(nk guna baru tumbuk,baru sdp..)
  • 1 sudu asam jawa extra @ secawan air asam jawa pekat
  • garam, gula secukup rasa
  • siapa suka blh la buh daun kesum setangkai dua..tp akk x bubuh coz ank x suka
  • 3 biji tomato- dibelah 4 & bendi jnis kecil2 ( xpayah potong)
Cara-cara
  1. panaskan 2 senduk minyak, tumis bahan2 kisar & serai hingga pecah minyak. pastu masukkan serbuk lada hitam.kacau rata hingga naik aroma.

  2. masukkan semangkuk air, biar mendidih 2,3 minit. masukkan air asam jawa & ikan. biar hingga ikan masak. last skali masukkan tomato & bendi. biar mendidih seminit lalu matikan api.

  3. sesuai dimkn ngn nasi putih, roti canai dll.. hehe..

Tags 
  •   Lauk
  • Resipi Anda Boleh LikeLihat Semua