Dihantar Oleh Pada 16 March, 2007
Masa penyediaan: 
Hidangan: 4-5 orang
Description

Resipi daripada seorang sahabat di Perlis.

Share:
Bahan-bahan
  • 10 ulas bawang putih - kisar
  • 15 ulas bawang kecil - kisar
  • 1/2 inci halia - kisar
  • 1/2 kilo daging - dadu kecil
  • 1/2 kilo ubi kentang - rebus dan kisar
  • 200gm udang kering
  • 4-5 sudu cili kisar
  • 4-5 sudu sos cili
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Sedikit serbuk kunyit, minyak masak untuk menumis
  • ************
  • Mee kuning (spaghetti pun boleh la)
  • Tauge
  • Tauhu
  • Cili hijau
  • Telur rebus
  • Bawang goreng
Cara-cara
  1. Tumis bawang putih, bawang kecil dan halia.

  2. Masukkan cili dan sos cili, goreng lagi.

  3. Masukkan udang kering kisar, kacau lagi.

  4. Masukkan daging, kacau 5 minit.

  5. Masukkan air secukupnya, rebus daging hingga empuk.

  6. Setelah daging empuk, masukkan kentang kisar..kacau dan biarkan mendidih, perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

  7. Bolehlah dihidangkan...isikan di dalam sebuah mangkuk dengan mee, tauge, telur rebus, cili hijau dan bawang goreng kemudian tuangkanlah kuah tadi...

  8. Kepekatan kuah ikut selera masing-masing, kalau terlalu pekat bolehlah ditambahkan air.