Dihantar Oleh Pada 14 February, 2011
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 7 orang makan
Description

Masakan Kelantan ala2 Thai...

Share:
Bahan-bahan
  • 1 bungkus bihun (dicelur sekejap)
  • Kuah sup :
  • 12 gelas air
  • 500g daging lembu @ 1/2 ekor ayam
  • 4 ulas bawang putih (diketuk) dan 5 ulas lagi digoreng garing
  • 2 bungkus sup bunjut (sup tulang)
  • 1 ketul kiub pati ayam
  • Sedikit kicap manis
  • Garam,gula dan perasa
  • Bahan sampingan :
  • 3 genggam kacang tanah (digoreng tanpa minyak dan dikisar kering)
  • cili padi jeruk (cili diperam bersama cuka dan garam utk beberapa hari) -ditumbuk dan ditambah sedikit gula,garam dan air
  • sos ikan
  • serbuk lada putih
  • hirisan daun bawang dan daun sup
  • Bawang merah goreng
  • sawi @ kangkung yg telah dicelur
  • hirisan asam limau nipis
  • isi ayam @ daging (dicarik2)
  • serbuk cili kering (serbuk kasar)
Cara-cara
  1. Utk buat kuah sup rebus ayam @ daging dan masukkan semua bahan utk buat kuah sup seperti diatas

  2. Isi ayam@daging yg telah msk dicarik2

  3. Setelah kuah sup masak campurkan bawang putih goreng bersama dgn sedikit minyak gorengan bawang putih tadi

  4. Setelah siap bolehlah dihidang bersama bihun yg telah dicelur tadi. Hidangkan bersama2 bahan sampingan....selamat mencuba.... :))

Komen