Resepi Nasi Ulam Utara

 Dihantar Oleh Pada 10 January, 2011
Kategori: 
Masakan: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 5 orang makan
Description

Resipi Tok Dah

Share:
Bahan-bahan
  • Bahan utama: 2 cawan beras ditanak mjadi nasi (bila nasi dh masak, gaulkan dgn sedikit garam)
  • Bahan A: Ulam-ulaman Beberapa helai ulam-ulaman berdaun spt daun gajus, putat, mengkudu, kaduk , kunyit, selom, daun sekentut, pegaga, ulam raja, dll (yg mana anda suka dan senang dapat)
  • Beberapa batang kacang panjang, kacang botol@kacang kelisa
  • 4 ulas bawang merah (kecil)
  • Bahan B: 2 batang serai
  • 2 biji cili padi
  • 1 inci lengkuas muda
  • 1 inci halia muda
  • 1 sudu teh lada hitam (biji) atau 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
  • Bahan C: 1 keping isi ikan talang kering@ikan kurau kering - direndam dan digoreng garing
  • 1 cawan kelapa putih parut - digoreng keemasan
Cara-cara
  1. Mayang halus ulam-ulaman bahan A. Potong nipis kacang panjang dan kacang botol@kacang kelisa.

  2. Tumbuk bahan B dengan lumat. Tumbuk bahan C. Kelapa goreng tu jadikan serbuk jgn smpai pecah minyak pula.

  3. Satukan kesemua bahan A, B dan C bersama nasi ke dalam mangkuk besar. Gaulkan dan perasakan dengan garam.

  4. Sedia dimakan bersama sayur keladi.

Resipi berkaitanLihat Semua
Resipi Anda Boleh LikeLihat Semua