Resepi Peria Goreng

 Dihantar Oleh Pada 06 January, 2011
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 5 orang
Description

Resepi olahan sendiri - inspirasi dr kedai mamak.. hehehe...

Share:
Bahan-bahan
  • 1/2 batang (btol ke penjodoh bilangan ni?) peria
  • tepung gandum secukupnya - saya guna dlm 4 senduk nasi, ratakn
  • 1/2 tsp air kapur
  • 2 biji bawang merah - tumbuk halus
  • 2 ulas bawang putih - tumbuk halus
  • 1 sudu makan serbuk kari - sya gantikan ngn serbuk perisa kari mi segera Cintan ( x bek membazir, sbb ank x mkn pedas, so die amik mi die je)
  • Garam & aji secukup rasa - lau guna serbuk perisa kari tu, x yah bubuh dh)
  • Air secukupnya
Cara-cara
  1. Hiris nipis peria- senipis yg boleh. Pastu rendam ngan air garam tuk kurangkn rasa pahit. Ramas2 ckit. Jgn kuat sgt lak, kang hancur lak peria tu. Pastu toskan

  2. Masukkn tepung gandum, bawang merah, bawang putih, perisa kari & sedikit air. Kacau sebati.

  3. Masukkan air kapur. Tambahkan air jika adunan terlalu pekat - adunan lebih kurang sama je ngn adunan nk wat pisang goreng tu. Kacau sebati

  4. Amik sekeping peria & celupkan dlm adunan tepung. Msukkn dlm kuali. Msukkan sebanyak mana yg leh dilitupi minyak. Wat cam buat pisang goreng gk.. kena deep fry tau..

  5. Goreng hgga garing cam dlm pic tu.. pastu angkat & toskn minyak die.. siap pn. Leh la hidang tuk mkn tghari ke, mlm ke. Xpn leh mkn cam tu je, jd la snack

Komen