Dihantar Oleh Pada 21 March, 2010
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 4 - 6 org makan
Description

resepi dr mak mentua

Share:
Bahan-bahan
  • 500 gm ikan sardin / ikan kembung
  • 150gm udang
  • 6 sudu makan lada blend (lada kering)
  • 4 asam keping
  • 2 kuntum bunga kantan
  • seikat daun kesum
  • garam
  • air rebusan ikan dan udang
  • Daun salad
  • Timun
  • Lada merah
  • tepung gandum
  • Udang
  • Telur
  • Air
  • Limau purut
Cara-cara
  1. Rebus ikan sardin bersama2 udang. Asingkan isi ikan dr tulangnya.

  2. Kisar isi ikan dan udang. Kemudian kisarkan tulang ikan.

  3. Masukkan isi ikan, udang dan tulang yg dikisar bersama2 lada blend dan air rebusan. Masak hingga mendidih.

  4. Masukkan asam keping, bunga kantan yg dihiris, daun kesum dan garam.

  5. Utk cucur udang. Bancuhkan tepung gandum, telur, sedikit garam, serbuk kunyit dan air. Semasa menggoreng letakkan seekor udang bagi setiap cucur.

  6. Hiris daun salad, timun, lada merah, cucur udang.

    open-uri20151010-29872-16zvg4l
  7. Hidangkan laksa bersama2 cucur udang, salad, timun, lada merah dan limau purut.

Komen