?Velvet Steamed Fruit Cakeâ¢

November 19, 2020

myresipi

Kek lapis buah2an kering yg dikukus menggunakan gula melaka bagi menambah kelainan rasa pd kek ini…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

?Velvet Steamed Fruit Cakeâ¢

Kek lapis buah2an kering yg dikukus menggunakan gula melaka bagi menambah kelainan rasa pd kek ini…

BAHAN-BAHAN

225 g gula melaka
220 g tepung gandum
1 sk baking powder
1 sb ovallete
5 biji telur – grade A yg sejuk
150 ml susu sejat
1/2 sk garam
100 ml minyak jagung/mentega cair
120 g mixed fruits – dipotong kecil jika suka

CARA PENYEDIAAN

Tepung dan baking powder di ayak.Gula melaka di racik halus dan buang kekotoran yang ada.
Dalam mangkuk pengadun,satukan kesemua bahan kecuali minyak dan mixed fruits.Pukul hingga adunan kembang dan pekat.
Masukkan minyak dan kaup-balikkan dlm adunan hingga sebati.Adunan dibahagi 3 bahagian utk menjadikan 3 lapis kek.
Tuang 1 bahagian adunan dlm loyang yg digris dan alas kertas dan tabur sedikit mixed fruits rata2 pd lapisan pertama dan kukus selama 15 min.
Ulang melapis lapisan ke 2 dan 3 sambil ditabur mixed fruits rata2 dan untuk lapisan ke3 kukus selama 20 min.
Biar kek yg telah masak di dlm loyang seketika dan balikkan di atas redai kek supaya sejuk sepenuhnya.Siap untuk disajikan.
***Kek boleh dijadikan 2 lapis sahaja,jadi adunan dibahagi 2 dan ikut step 4 dan seterusnya.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.